Glutenvrije adressen Ibiza – deel 1

27 april 2015 0

Ibiza_HappybyNature_2

Wat gaat de tijd snel, ik ben al bijna een maand op Ibiza! Mijn nieuwe manier van leven hier begint al aardig te wennen. Toch ben ik me er elke dag weer van bewust hoe mooi en fijn het eiland is. Wakker gemaakt worden door de vogeltjes en de Spaanse zon die door mijn ramen schijnt. Touren over het eiland met mijn haar in de wind en de muziek hard aan. Strandjes hoppen. Superverse groenten en fruit kopen op kleine lokale marktjes. Heel veel nieuwe mensen ontmoeten. De leukste gesprekken voeren. Gasten die blij naar huis gaan. Maar ook simpele dingen zoals de witte lakens aan de waslijn die zo mooi afsteken tegen de helderblauwe lucht.

Ibiza_HappybyNature_12

Ibiza_HappybyNature_13Food stop!
Tussendoor maken we natuurlijk ook tijd om de leukste food hotspots te ontdekken. Indrukwekkende hoeveelheden boodschappen inslaan sluiten we af met een groot glas vers sap op een terrasje. Ook al hebben we soms maar een half uurtje: genieten is het zeker. Afgelopen zaterdag maakten we ons wekelijkse rondje over de markt in Forada. Toen de buit binnen was knorden onze maagjes. Een grote pan vegetarische paella, gemaakt door een vrolijke Spaanse familie, lonkte ons. Zo lekker! 

Vlakbij een winkel in San Jordi, waar we onze bio boodschappen halen, zit een heerlijke gelateria (ijssalon) waar ze vegan ijs maken. Rondje boodschappen + 25 graden = het perfecte excuus om hier even een pitstop te maken. Kortom: hoog tijd om een fijn lijstje (glutenvrije) food hotspots voor jullie op een rijtje te zetten! Verre van compleet, want wat zijn er veel leuke cafés, restaurants, strandtenten en winkels op dit eiland. Dit is deel 1! 

1. Can Guimo, San Lorenzo

Een super leuk klein tentje langs de weg richting San Lorenzo. De Braziliaanse eigenaar maakt alles zelf. De ideale plek om een paar uurtjes te werken (je bent niet de enige!) of te lunchen met een vriend of vriendin. Mijn favoriet is de knapperige glutenvrije wrap met groenten gemaakt van tapiocameel. Zo. Lekker. De tapas schijnt heerlijk te zijn en ze hebben ook homemade glutenvrije zoetigheden. Klein, fijn, geen poespas!

Facebook: Can Guimo

2. Heladeria Artesanal, San Jordi

Parel van een ijssalon in het verder niet zo spannende Sant Jordi. Eigenaren Luca en Elisa maken elke dag met liefde de lekkerste ijssoorten op basis van pure ingrediënten, zonder troep. Luca leerde de kunst van het ijs maken aan de University of Flavours in – hoe kan het ook anders – Italië. Ook fijn voor iedereen die net als ik niet goed tegen koemelk kan: er is ook ijs op basis van sojamelk. Oh, en als je er toch bent: maak een stop bij Sortet Verd, een fijne bio winkel om de hoek. Je kunt er zelfs een holistische massage krijgen! Of doe een drankje bij het leuke café Vinyl, schuin tegenover S’ Hortet Verd.

De ijssalon heeft geen website of Facebookpagina. 
www.shortedverd.info

Ibiza_HappybyNature_10

3. Racó Verd, San Josep

Een favoriet café vlakbij je huis waar je even iets gaat drinken, lezen of een ochtend werken geeft me altijd zo’n fijn thuis gevoel. Racó Verd is dat nu voor mij, het zit namelijk in een dorpje vlakbij: San Josep. De meeste mensen ploffen meteen neer op het terras langs de weg. Mijn tip: loop iets verder door naar achteren en je ontdekt een weelderige binnentuin. Ik zit er regelmatig te tikken en eet dan tussendoor een glutenvrije wrap met spinazie, zelfgemaakte tomatensaus en mozzarella. Het groene sapje is ook een aanrader! Niet alleen leuk om wat te drinken maar ook een fijne plek om uit te gaan. Ze organiseren namelijk regelmatig avonden met life muziek.

www.racoverdibiza.es

Ibiza_HappybyNature_22

Ibiza_HappybyNature_234. Babylon Beach, Santa Eulalia

Duidelijk chiquer dan bovenstaande tips maar heel erg de moeite waard om naartoe te gaan! Babylon Beach is zo’n plek waar je niet snel tegenaan loopt. Het zit vlak aan een rotsachtig, ruig strand en je hebt er een magisch uitzicht over zee. Het eten is hier fantastisch, het interieur heel stijlvol maar toch ingetogen. Kies voor superverse vis of bestel de romige smoothie van avocado, banaan en honing. Een droomplek waar je echt even heen moét als je op Ibiza bent.

www.babylonbeachbar.com

Ibiza_HappybyNature_3

Ibiza_HappybyNature_2Ibiza_HappybyNature_1
Ibiza_HappybyNature_75. Amante Beach Club, strand Sol d’en Serra, Santa Eulalia


Nog zo’n chique tent. Ja, de kans is groot dat je tussen de rich & famous (en wannabe rich & famous) belandt maar het uitzicht: wow. De enorme zitkussens. De palmbomen. Om het nog niet te hebben over de superlekkere risotto met groenten of het ‘Ibiza Sunshine’ sapje van wortel, sinaasappel, gember en limoen. Wil je niet compleet blut naar huis gaan? Bestel dan gewoon een drankje en plof neer op de zitkussens (voor de bedjes moet je betalen, en flink ook). Net zo leuk!

www.amanteibiza.com

Ibiza_HappybyNature_20


IMG_11726. The Giri café, San Juan

San Juan is een heel leuk kunstenaarsdorpje in het noorden, sowieso leuk om naartoe te gaan dus. Het allerleukste is het hier op zondag: dan is er een marktje waar locals o.a. zelfgemaakte beauty producten, gezonde zoetigheden en kleding verkopen. Spanje zou Spanje niet zijn als er geen muziek was: ook hier speelt altijd een leuk bandje! Ga lunchen of iets drinken bij The Giri café, aan het dorpsplein. Een restaurant met een fusion keuken, leuk personeel en een stijlvol, stoer interieur. Plof neer op een van de relaxte bedden in de tuin en geniet van een verse lunch gemaakt van ingrediënten uit de tuin, aangevuld met groenten en fruit van boeren uit de buurt.

www.thegiricafe.com

HappybyNature_LaPaloma_2

Ibiza_HappybyNature_25HappybyNature_LaPaloma7. La Paloma, Sant Lorenzo

Iedereen die naar Ibiza gaat zou minstens één keer naar La Paloma moeten gaan! Het is dan ook een van de meest bekende en bezochte restaurants van het eiland. Niet voor niets: het eten is er supervers en zo veel mogelijk biologisch, de kaart modern mediterraans & origineel en het is een heel leuke plek om te zitten. Er is een sfeervolle tuin met gekleurde tafeltjes en stoeltjes, dus als het weer het ook maar even toe laat zou ik lekker buiten gaan zitten. Wat je bestelt maakt niets uit: echt alles is namelijk lekker! Kan niet missen dus, bij La Paloma. 

www.palomaibiza.com

 

2 Comments
  • jolijn
    april 29, 2015

    damn girl! Dat klinkt allemaal zo yummy! Wou dat ik even langs kon hoppen. Dikke knuf

    • simonebraaksma
      mei 3, 2015

      Oh dat zou ZO leuk zijn Jolijntje! Je bent nog steeds van harte welkom!! En anders zien we elkaar begin juli weer.
      Heel veel liefs en nog meer knuffels

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *