Blender, relaxte Haarlemse hotspot langs de gracht

17 juli 2015 0

HappybyNature_Blender_8

Al een jaar was ik amper in Haarlem te vinden, mijn lievelingsstad in Nederland. Inmiddels hop ik al een week van café – naar restaurant – naar eetwinkel – naar strandtent. Wat een feest! Er zijn zo veel leuke nieuwe plekken bijgekomen. De gezonde eettrend heeft ook doorgezet, neem ontbijt-, lunch- en borrelspot Blender.
HappybyNature_Blender_3

Aan de rand van het centrum vind je Blender, met een lange rij tafeltjes die uitkijken op de gracht en binnen een grote bar. Er zijn lekkere grote kussens en er staan altijd verse bloemen op tafel. Tussen het café en het water zit nog een weg; een levendige plek waar je qua mensen kijken zeker aan je trekken komt. Ook binnen is het goed toeven.
HappybyNature_Blender_1
HappybyNature_Blender_2Blender is de ideale plek om urenlang geconcentreerd te werken (want: wifi en op sommige momenten rustig) maar het is ook de plek om in je eentje te ontbijten of te lunchen met vrienden. De bediening is supervriendelijk en behulpzaam, ook niet onbelangrijk. Eigenaresse Marloes heeft een duidelijke filosofie: alles wat op de kaart staat is gezond, maar het belangrijkste is dat het eten echt lékker is. Iets met het goede leven.
HappybyNature_Blender_9

HappybyNature_Blender_7Van glutenvrije lijnzaadcrackers met bio kaas en tuinkers tot kokosyoghurt met 100% gecertificeerd glutenvrije granola: bij Blender is het lastig kiezen. Ik ging er ontbijten met een acai bowl (acai na tingela) met banaan, gehakte noten, bijenpollen en cacao nibs. Superlekker. Als je gaat voor de granola kun je kiezen uit Griekse yoghurt, kokosyoghurt of soja yoghurt. Of je nu glutenvrij eet, paleo of vegan: hier kun je altijd iets lekkers bestellen. Oh, en voor de uitslapers: je kunt hier tot 13.00u ‘ontbijten’. Lazy breakfast it is.
HappybyNature_Blender_12

HappybyNature_Blender_10

Het lukte me vandaag niet om twee keer te ontbijten (helaas), maar de volgende keer ga ik voor de smoothie van spinazie, avocado, appel, sinaasappel, pruimen en spirulina. Of die met mango, limoen, appel en munt. Mmm! Er staan trouwens ook slowjuices op de kaart. Ook lunchen kan hier prima glutenvrij: van gevulde salades, bio eitjes en lijnzaadcrackers tot zoete aardappel friet uit de oven met truffelmayonaise. Borrelen kan ook: dat doe je hier met een handje quinoachips met koriander-chili dip in je ene, en een biologisch wijntje in je andere hand.

HappybyNature_Blender_4

HappybyNature_Blender_6

Heel fijn: Blender kookt, bakt en blend zonder geraffineerde suikers. Zelfs de chai latte (meestal bomvol suiker) is natuurlijk gezoet. Hetzelfde geldt voor de glutenvrije rabarbertaart en de citroen en chocolade muffins. Er wordt zo veel mogelijk biologisch gekookt op basis van lokale producten en dat alles met…. liefde! Oh, de liefde.

Heeft Blender dan helemaal geen minpuntjes? Heus. Een paar. Van mij mag het interieur nog iets meer ‘ontspannen’: meer hangplekken en verschillende zitjes. Verder: een aanrader voor iedereen die gewoon lekker en een beetje verantwoord wil eten. 

Blender
Kleine Houtstraat 138, Haarlem
www.blender-haarlem.nl
Open ma-wo, van 08.00-18.00.u, do-vr 08.00-19.00u, za-zo 09.00-19.00u

No Comments Yet.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *