5 simpele tips om gezonder te eten

1 februari 2015 0

Het komt regelmatig voor dat mensen aan me vragen ‘hoe ik het volhoud’ om zo gezond te eten. Daar kan ik heel kort over zijn: het is leuk en fijn om goed voor je lichaam te zorgen. Dat maakt het eenvoudig om 80% van de tijd zelfgemaakte soepen, salades, broodjes en gezonde snacks te eten. Het helpt ook als ik vertel dat ik ontbijt met choco boekweitpap, lunch met grote gekleurde salades en dineer met romige, gevulde soepen. Dan zié ik mensen gewoon denken: ‘gelukkig, ik kan gewoon lekker blijven eten!’. En ja, natuurlijk eet ik ook wel eens een patatje mayo of een flink brok chocolade. Dat gaat namelijk prima samen met een eetpatroon wat verder gezond & gevarieerd is! 

De eerste maand van het jaar is alweer afgelopen: voor veel mensen hét moment om even de balans op te maken. Hoe is het de eerste maand gegaan met gezonder eten, meer tijd voor jezelf nemen of meer bewegen? Wees niet te streng voor jezelf. Ben je nog niet helemaal tevreden? Gelukkig heb je nog 11 hele maanden te gaan! Tijd genoeg om de lekkerste, gezonde ontbijtjes, to go lunches en zelfgemaakte snacks voor jezelf (en eventueel je gezin) te maken. En geloof me: dat kan écht heel simpel zijn! Je hoeft geen nieuwe kookboeken of gekke keukenapparaten aan te schaffen en het is ook niet nodig om uren in de keuken te ploeteren voordat je naar je werk gaat.

ontbijt

Stap voor stap
Het allerbelangrijkste wat ik anderen altijd meegeef is: zorg dat je er lol in hebt. Gooi niet in één keer je hele eetpatroon om (de kans is groot dat je je nieuwe levensstijl dan niet volhoudt) maar maak kleine stapjes. Laat je inspireren door mensen om je heen, lekkere recepten in tijdschriften of iets lekkers wat je hebt gegeten in een restaurant. Straf en/of schaam jezelf niet omdat je vindt dat je niet gezond of gevarieerd genoeg eet maar geniet van elke stapje in de goede richting. Duik op een rustige zondagmiddag eens de keuken in en maak iets wat je normaal gesproken nooit maakt. Bijvoorbeeld gezonde muffins, mueslirepen of een lekkere soep. Hierbij nog 5 simpele tips om meteen mee aan de slag te gaan. 

1. 1 verandering per week = 52 veranderingen per jaar!
Begin met iets kleins. Drink bijvoorbeeld meer water of neem eens thee in plaats van koffie. Je hoeft je hele eetpatroon niet om te gooien in één week. Verander elke week 1 ding en aan het einde van het jaar kijk je terug op 52 nieuwe eetgewoontes die je zelf ontwikkeld hebt! Klinkt eenvoudig en dat is het ook.

breakfast

2. Een goede voorbereiding…
Is echt het halve werk! Om gezond te eten hoef je niet elke dag uren in de keuken te staan maar het vergt wél enige voorbereiding. Het begint al met het doen van je boodschappen. Zorg ervoor dat je veel verschillende soorten groenten en fruit in huis hebt, een aantal volle graansoorten, noten & zaden, gezond beleg, eieren en eventueel een aantal soorten verse of gestoomde/gerookte vis en/of biologisch vlees. Vanuit een goed gevulde voorraadkast & koelkast maak je snel een simpele salade om mee te nemen naar je werk en een flinke fruitmand voorkomt dat je hand ’s avonds richting de snoeppot gaat. Ook handig: ’s avonds wat extra eten maken en dit de volgende dag meenemen naar je werk als lunch. 
ElleEten

3. Begin met het veranderen van 1 eetmoment
Zin om eens met iets anders te ontbijten dan een boterham met kaas of bakje yoghurt met muesli? Zoek 3 recepten voor gezonde ontbijtjes en maak ze deze week voor jezelf. Denk bijvoorbeeld aan boekweit-, havermout- of gierstpap met lekkere toppings zoals noten, zaden, fruit, kokosrasp en honing. Of bak deze gezonde kokos, amandel & kaneelcake en eet elke ochtend 1 plakje. Pas als je nieuwe ontbijt helemaal goed voelt en een gewoonte is geworden begin je met je volgende stap. Dit zorgt er niet alleen voor dat gezond eten leuk blijft, maar je houdt het ook veel makkelijker vol omdat het overzichtelijk is. 

IMG_9330

4. Maak je eigen snacks
Snacken is prima, maar maak je snacks lekker zelf. In voorverpakte mueslirepen, koekjes en zelfs smoothies zitten meestal toegevoegde suikers, ongezonde vetten, E-nummers en andere stoffen die je niet de energie geven waar je naar snakt als je grijpt naar een tussendoortje. Veel gedoe om je eigen snacks te maken? Nee joh. Duik 1 keer per week de keuken in en maak bijvoorbeeld deze gezonde choco ballen (niet té vaak en veel van eten!) of bak een stapel voedzame boekweit scones.

Ook hierbij gaat het om voorbereiding. Stop je zelfgemaakte choco bal, scone of bijvoorbeeld mueslireep ’s ochtends in een bakje en neem mee naar je werk of studie. Je kunt op je werk ook een kastje of laatje voor jezelf reserveren en deze volstoppen met gezonde snacks zoals ongezouten en ongebrande noten, crackers en een potje notenpasta, appels, peren en bananen. Grote kans dat je voortaan naar je laatje of kastje loopt in plaats van naar de snoepautomaat!

5. Wissel zoete drankjes in voor water & kruidenthee
Vaak worden drankjes een beetje vergeten als het gaat over het creëren van een gezonder eetpatroon. Toch kun je hier (snel) veel winst mee boeken. In frisdrank, maar ook in kant-en-klare sappen zitten veel verborgen suikers. Skip zoete drankjes (80% van de tijd) en wissel ze in voor een groot glas water of verse kruidenthee. Dit scheelt een hoop suikers én calorieën.  

Heb je behoefte aan wat ondersteuning op je weg naar een gezond(er) eet- en leefpatroon? Ik help je graag! Vraag een intakegesprek aan voor voedingscoaching en we gaan samen aan de slag. 

No Comments Yet.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *